Torrijas


Son sólo una muestra de lo que puede hacer la mejor cocinera de las que he conocido. Las torrijas constituyen un plato suculento en el amplio sentido de la palabra. Y tienen el sabor de leche, canela, azucar y harina, todo con el aroma de limón y unas gotas de anís. Así cualquiera. Enhorabuena. En este mismo día, al Papa Benedicto XVI, en la nunciatura, le ofrecieron torrijas como postre. ¿Estarían tan apetitosas como éstas?
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